Penguatan Kapasitas Kader dalam Pencegahan Stunting melalui Edukasi Gizi, Praktik PMT, Pijat Bayi

Abstract

Stunting masih menjadi permasalahan gizi yang memerlukan intervensi berbasis masyarakat, terutama melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan ibu balita serta kader. Di Kelurahan Wonolopo, Kecamatan Mijen, Kota Semarang, masih ditemukan keterbatasan pemahaman mengenai pemenuhan gizi balita, pengolahan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal, serta penanganan masalah makan pada anak. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas masyarakat melalui Program GEMPUR STUNTING yang terdiri atas edukasi stunting, praktik pembuatan PMT, dan sosialisasi Baby Spa. Kegiatan menggunakan pendekatan participatory action research dengan desain one group pre-test post-test. Evaluasi dilakukan terhadap pengetahuan dan keterampilan peserta melalui pengukuran sebelum dan sesudah intervensi. Hasil menunjukkan peningkatan rata-rata skor pada seluruh kegiatan. Edukasi stunting meningkat sebesar 39.80%, praktik pembuatan PMT sebesar 36,22%, dan Baby Spa sebesar 36,36%. Perbedaan skor sebelum dan sesudah seluruh intervensi menunjukkan hasil yang signifikan dengan p-value <0,001. Program GEMPUR STUNTING efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat serta memperkuat kapasitas ibu balita dan kader dalam mendukung upaya pencegahan stunting di Kelurahan Wonolopo.