Pembuatan Mesin Pengupas Biji Kopi Untuk Meningkatkan Produksi Petani Kopi Desa Cikahuripan Sumedang

- Musyafak, - Prasetyo, Undiana Bambang, Waluyo Musiono Bintoro, Heri Widiantoro, Ilham Azmy

Abstract


Salah satu penopang perekonomian di Desa Cikahuripan Kabupaten Sumedang adalah kelompok petani biji kopi yang tergabung dalam Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) Hurip Raharja. Kelompok ini memiliki total lahan produksi sebesar 15 Hektar dengan rata-rata total pertahun menghasilkan 50 ton biji kopi segar (ceri). Kondisi saat ini, hasil panen biji kopi ceri dijual dengan harga sangat rendah yang disebabkan oleh belum adanya mesin pengupas biji kopi (pulper) yang dimiliki para petani kopi. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka sebagai salah satu solusi yang diterapkan adalah dengan melakukan proses pembuatan mesin pengupas biji kopi ceri berkapasitas 150 kg/jam dan dilanjutkan dengan pendampingan implementasi mesin tersebut pada dalam LMDH Hurip Raharja. Mesin pengupas biji kopi bekerja dengan cara sistem pengerolan melalui dua buah rol yang berputar dengan perbedaan permukaan kasar dan halus agar dapat melakukan pemisahan biji kopi dari kulitnya. Transmisi mesin menggunakan jenis V-Belt dengan motor penggerak listrik. Hasilnya berupa mesin pengupas biji kopi dengan efisiensi sebesar 70 % dari total 10 kilogram biji kopi. Untuk mempermudah pengoperasian dan perawatan mesin, maka telah dilaksanakan implementasi kepada LMDH Hurip Raharja berupa pelatihan bimbingan teknis menggunakan mesin pengupas biji kopi. Dengan demikian, mesin pengupas biji kopi (pulper) ini diharapkan dapat meningkatkan produksi petani kopi di Desa Cikahuripan Kabupaten Sumedang.

Keywords


Mesin Pengupas; Produksi; Biji Kopi

Full Text:

PDF

References


Analianasari, W. E. Kenali, B. Dayang, and Y. Meinilwita, "Penguatan Kapasitas Produksi Kopi Robusta Premium Gapoktan Triguna 4.5," Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 7, no. 2, pp. 126-132, 2021.

R. Tri, B. Marli, and I. Harniatun, "Analysis Comparison Of Earnings Between Farmer of Coffee Which Processing by Using Pulper Coffee and With Way of Traditional in Tangga Rasa Village Sikap Dalam Sub District Empat Lawang District," SOCIETA, vol. 4, no. 14-18, 2015.

S. A. Zuliyanti, "Pengolahan Kopi Tepat Guna Mendukung Pertanian Berkelanjutan Di Desa Telagah, Sei Bingei, Langkat," Charity: Jurnal Pengabdian Masyarakat, vol. 5, no. 1a, pp. 7-18, 2022.

M. Indra, "Pengembangan Konstruksi Mesin Pulper Portable Dalam Upaya Meningkatkan Efektifitas dan Produktifitas Petani Kopi di Desa Petukel Blang Jorong Kecamatan Bandar Kabupaten Bener Meriah," in Seminar Nasional Politeknik Negeri Lhokseumawe, Lhokseumawe, 2018, vol. 2, no. 1, pp. A102-A105.

P. H. Chevi, Z. D. Sudaryanto, and H. Totok, "Uji Kinerja dan Analisis Ekonomi Mesin Pulper Kulit Buah Kopi Arabika (Coffea Arabica) (Studi Kasus di Koperasi Warga Masyarakat Hutan Pangalengan, Kabupaten Bandung)," TEKNOTAN: Jurnal Industri Teknologi Pertanian, vol. 7, no. 3, 2013.

S. Afi, S. Kun, and W. Sri, "Perancangan Mesin Pengupas Kopi Dengan Menggunakan Dua Rol Pengupas," Wahana Ilmuwan, vol. 1, no. 1, pp. 55-64, 2016.

W. T. Ego, S. Ruzita, Rakiman, and Y. Yuli, "Rancang Bangun Mesin Pulper Kopi Menggunakan Penggerak Motor Listrik," Jurnal Teknik Pertanian Lampung, vol. 10, no. 1, pp. 26-32, 2021.

N. Hayati, "Aplikasi Gaya Sentrifugal pada Mesin Peniris Serbaguna," ABDIMASKU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, vol. 4, no. 2, pp. 54-60, 2021.

Sam'ani, W. Mustika, and Sartono, "Peningkatan Mutu Proses Produksi dan Kemasan Kopi Bubuk Bagi Masyarakat Klaster Kopi di Desa Bansari Kecamatan Bansari Temanggung," Jurnal DIANMAS, vol. 8, no. 2, pp. 89-96, 2019.

D. K. Wijaya, H. Suprijono, and Kusmiyati, "Pembuatan Alat Table Lathe untuk Menunjang Produksi Meubel Kayu UD. Mitra Abadi," ABDIMASKU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, vol. 3, no. 3, pp. 137-145, 2020.




DOI: https://doi.org/10.33633/ja.v6i2.1278

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Musyafak Musyafak, Prasetyo Prasetyo, Undiana Bambang, Waluyo Musiono Bintoro, Heri Widiantoro, Ilham Azmy



Jurnal ABDIMASKU (p-ISSN : 2615-3696, e-ISSN : 2620-3235) diterbitkan oleh LPPM Universitas Dian Nuswantoro Semarang. Jurnal ini di bawah lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Statcounter

View My Stats

 

ABDIMASKU terindeks di :