Design of Catfish Mass Death Instrument in CV Mina Indo Sejahtera Based on DC Ohmic Plasma

Sari Ayu Wulandari, Wisnu Adi Prasetyanto, Menik Dwi Kurniatie

Abstract


CV. Mina Indo Sejahtera, berikutnya disingkat MIS, adalah sebuah usaha kecil yang bergerak di bidang  budidaya  lele.  MIS  memproduksi  lele  sehat  untuk  mencukupi  kebutuhan  eksport  ke Timur Tengah. Dalam 1 hari, MIS harus memasok 3000 ekor atau kurang lebihnya 6 ton ikan lele dalam kondisi mati. Salah satu keluhan dari mitra adalah pada pematian masal lele. Dalam pematian  ikan  lele,  mitra  kami  awalnya  mematikannya  dengan  cara  dipukul  dan  ditumbuk. Namun cara itu menimbulkan masalah, yaitu terdapat beberapa ikan yang dagingnya terkoyak dan remuk. Sehingga dalam melakukan eksport ikan yang dagingnya terkoyak terkena sortir. Selain dengan cara dipukul dan ditumbuk, mitra juga menggarami ikan lele. Namun lele mengeluarkan lendir yang lebih banyak, sehingga  membutuhkan  waktu  3  menit  dalam  pengolahan  ikan  lele.  Penggaraman  lele  berakibat  pada penurunan  kandungan  glikogen,  kandungan  asam-asam  amino,  asam  lemak  bebas,  dan biogenik amin, sehingga tidak bisa masuk pada kategori eksport. Karena permasalahan tersebut mitra  harus  meningkatkan  produksinya. Pada  beberapa  percobaan,  pematian  lele  segera  mempunyai kelebihan yaitu mempertahankan texture daging dan meningkatkan umur simpan lele. Alat pematian lele didesign dengan mengguanakan sumber DC, dimana setiap kenaikan 1V tegangan, akan menghasilkan -0.813ekor jumlah lele mati. Setiap kenaikan 1V tegangan, membutuhkan waktu 43,281 menit untuk mematikan 1ekor jumlah lele mati.


Keywords


Pematian Lele Massal, Ohmic, Plasma, DC

Full Text:

PDF

References


. Boyland, N., Brooke, P. and Group, A. A. C. W. (2017) Farmed fish welfare during slaughter.

. Devaere, S. et al. (2006) ‘Morphology of the cranial system of Platyclarias machadoi: Interdependencies of skull flattening and suspensorial structure in Clariidae’, Zoomorphology, 125(2), pp. 69–85. doi: 10.1007/s00435-005-0012-7.

. Devaere, S. et al. (2007) ‘Phylogeny of the African representatives of the catfish family Clariidae (Teleostei, Siluriformes) based on a combined analysis: Independent evolution towards anguilliformity’, Journal of Zoological Systematics and Evolutionary Research, 45(3), pp. 214–229. doi: 10.1111/j.1439-0469.2006.00399.x.

. Primadona, R. et al. (2017) ‘Pengaruh Pemberian Kuat Arus Listrik Terhadap Tingkat Kelulusan Hidup pada Transportasi Kering Benih Ikan Lele ( Clarias sp .)’, 6(2), pp. 145–152.

. R, S. et al. (2018) ‘Perbandingan Kekuatan Ikan Lemon (Lubia Caeruleus) Dengan Ikan Lele (Clarias Batrachus) Pada Tegangan 18 Volt’, Gravity : Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika, 4(2), pp. 57–66. doi: 10.30870/gravity.v4i2.4033.

. Wilson, A. D., Oberle, C. S. and Oberle, D. F. (2013) ‘Detection of off-flavor in catfish using a conducting polymer electronic-nose technology.’, Sensors (Basel, Switzerland), 13(12), pp. 15968–15984. doi: 10.3390/s131215968.

. M. Mahyuddin, Kholish, S.Pi., Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Niaga Swadaya, 2013.

. N. Boyland, P. Brooke, and A. A. C. W. Group, “Farmed fish welfare during slaughter,” 2017.

. S. R et al., “Perbandingan Kekuatan Ikan Lemon (Lubia Caeruleus) Dengan Ikan Lele (Clarias Batrachus) Pada Tegangan 18 Volt,” Gravity J. Ilm. Penelit. dan Pembelajaran Fis., vol. 4, no. 2, pp. 57–66, 2018.

. R. Primadona et al., “Pengaruh Pemberian Kuat Arus Listrik Terhadap Tingkat Kelulusan Hidup pada Transportasi Kering Benih Ikan Lele ( Clarias sp .),” vol. 6, no. 2, pp. 145–152, 2017.

. Sari Ayu Wulandari, F. O. S., F. K. Adi, And R. Tsuroya, “Automatic Pet Cow- Feeder (Apec), Solusi Optimalisasi Pakan Peternakan Sapi Potong Penghasil Energi Biogas Madani Di Laka Farm Tegal Bidang,” Vol. 00542, 2013.

. E. Kartikadarma, S. Wijayanti, S. A. Wulandari, and F. A. Rafrastara, “Principle Component Analysis for Classification of the Quality of Aromatic Rice,” vol. 1, no. 8, 1947.

. S. A. Wulandari, Arifin, H. Widiyandari, and A. Subagio, “Synthesis and characterization carboxyl functionalized Multi- Walled Carbon Nanotubes (MWCNT-COOH) and NH2 functionalized Multi-Walled Carbon Nanotubes (MWCNT- NH2),” J. Phys. Conf. Ser. 1025, vol. 1025, 2018.

. S. A. Wulandari, W. A. Prasetyanto, and R. Tjahyono, “Perbandingan Forecasting Metode Regresi Non-Linear Polinomial dengan Logika Fuzzy pada Pemetaan Potensi Bisnis Lampu Berbasis Reduse, Reuse dan Recycle,” ABDIMASKU J. Pengabdi. Masy., vol. 1, no. 2, pp. 71– 79, 2018.

. S. A. Wulandari, M. D. Kurniatie, and D. Nurcipto, “Pelatihan Peningkatan Mutu Produk Recycle Speaker Pada UKM Nusantara Recycle Centre,” vol. 2, no. 2, pp. 42–50, 2019.

. S. A. Wulandari, T. L. Ahmad, D. Santari, And N. Agassy, “Pengolahan Limbah Ikan Melalui Penerapan Teknologi Pengering Limbah Ikan Bertenaga Hybrid Sebagai Upaya Meningkatkan Nilai Ekonomi Pendapatan Ukm Ikan Asap Di Bandarharjo Semarang,” Pp. 1–11, 2013.




DOI: https://doi.org/10.33633/ja.v3i2.94

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Sari Ayu Wulandari, Wisnu Adi Prasetyanto, Menik Dwi Kurniatie



Jurnal ABDIMASKU (p-ISSN : 2615-3696, e-ISSN : 2620-3235) diterbitkan oleh LPPM Universitas Dian Nuswantoro Semarang. Jurnal ini di bawah lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Statcounter

View My Stats

 

ABDIMASKU terindeks di :